دفتر سوم گلگشت‌های زبانی و ادبی مثل دفتر‌های گذشته مجموعه‌ای است از تألیف و ترجمه و گزارش که استاد احمد سمیعی (گیلانی) به مناسبت‌ها و ضرورت‌های گوناگون به قلم آورده است؛ از تأمل در سخن سعدی و فواید زبانی شرح تعرّف تا سابقه‌ی فرهنگستان در ایران و امانت در ترجمه و ترجمه‌هایی چون تأثیر زبان‌های بیگانه در زبان فارسی و سابقه‌ی ادبیات تطبیقی در جهان تا گاندی که نمونه‌ای اعلی از ترجمه‌ی فارسی معاصر است. بخش دیگری که در دفتر سوم آمده است نوشته‌های استاد درباره‌ی چهره‌های شاخص امروز است؛ ازجمله بدیع‌الزمان فروزانفر و پروین گنابادی و ابوالحسن نجفی و رضا سیدحسینی و...