لیبی عاشق علم بود؛ عاشق این بود که مواد را اندازه‌گیری کند، مخلوط کند و هم بزند. یکی از روش هایی که لیبی دوست داشت آزمایش کند، این بود که مواد غذایی را باهم مخلوط کند و خوراکی های خوشمزه درست کند. لیبی به مامان و بابا گفت: مزه‌ی پنکیک های رنگین کمانی خیلی بهتر از پنکیک های ساده است.» و گاهی درست می گفت!