گیاهان از بارزترین نمودهای فرهنگ ایرانی هستند که در بیشتر مراحل و ابعاد زندگی مادی و معنوی ایرانیان حضور و نفوذ دارند. با نگاهی اجمالی و اندکی تأمل در زندگی فردی و اجتماعی ایرانیان متوجه نقش دائمی گیاهان به طرق مختلف خواهیم شد. همچون بسیاری دیگر از عناصر دخیل در فرهنگ و فولکلور، گاه نقش و کارکرد گیاهان در زندگی روزمره و جاری، چنان عادی و بدیهی می نماید که به کل فراموش می شوند و این در حالی است که فلسفه وجودی این عناصر زنده و پویای طبیعی در چهار چوب نظام فکری و اعتقادی هر ایرانی غیرقابل انکار است در یک دسته بندی اولیه از ساختار زیستی، اعتقادی، اجتماعی و فرهنگی ایرانیان، شاخصه های عینی مرتبط با گیاهان تقریبا همه جا حضور دارند؛ هرچند، در پاره ای موارد کنکاشی عمیق تر لازم است تا بتوان متوجه اهمیت و جایگاه گیاهان در این ساختار شد، ضروری ترین اقدام برای تبیین این جایگاه، شناسایی نقش گیاهان و تفکیک کارکرد آنهاست، آن هم در عرصه سرزمین ایران با تنوع اقلیمی و تعدد گونه های گیاهی. کتاب مردم گیاه اثر پیمان متین دقیقا به همین موضوع میپردازد.