در این کتاب موضوعات زیر را می خوانیم: 1- نژادهای مرغ 2- اندام شناسی و بیولوژی طیور 3- اصلاح نژاد طیور 4- اصول علمی و عملی جایگاه طیور 5- اصول جوجه کشی 6- مارکتینگ و فرآورده های طیور 7- تغذیه علمی و عملی طیور 8- پرورش و نگاهداری طیور