کتاب حاضر با توجه به اهمیت بالای تغذیه بر سلامت جسم و جان انسان نگارش شده تا اطلاعات تغذیه ای قابل توجهی را در اختیار بگذارد، از خواص سبزیجات، میوه جات و غلات و حبوبات بگوید و برای درمان بیماری های گوناگون مواد خوراکی مناسبی را پیشنهاد بدهد. این اثر به همت یکی از نخستین دانشجویان دانشگاه پزشکی تهران که خدمات علمی و بهداشتی بی شماری ارائه کرده نگارش شده و مطالبی کاربردی و تاثیر گذار را در خود جای داده است.