در دنیای امروزه اهمیت تاثیر تغذیه در ابعاد مختلف زندگی بر کسی پوشیده نیست و ورزش چه به عنوان تفریح و بخشی از سبک زندگی فرد و چه به عنوان حرفه و شغل ورزشکاران از این قائده مستثنی نیست. نقش تغذیه ورزشی در سلامت و عملکرد ورزشکاران یکی از موضوعات جالب، بسیار مهم و به روز در علوم ورزشی است که اهمیت حضور متخصصین تغذیه در کنار ورزشکار و تیم‌های ورزشی را گوشزد می‌کند. ارائه و اجرای پروتکل‌های مناسب غذایی برای ورزشکاران در رده‌های مختلف سنی و حرفه‌ای موجب سازگاری‌های بهتر تمرینی در افراد خواهد شد. با توجه به رسالت مرکز ایفمارک (IFMARC) و تلاش ما در جهت بهبود وضعیت سلامت ورزشکاران و پیشبرد علمی فوتبال در کشور، بورد تخصصی تغذیه و دپارتمان تغذیه و تمرینات ورزشی ایفمارک بر آن شد تا با ترجمه‌ی کتابچه‌ی تغذیه در فوتبال که توسط مرکز ارزیابی‌های پزشکی و تحقیقاتی فیفا (F-MARC) و تحت نظر فدراسیون بین‌المللی فوتبال (FIFA) نوشته شده است، مرجعی علمی و مطمئن برای تغذیه در فوتبال در دسترس کارشناسان و متخصصین تغذیه، فوتبالیست‌ها، مربیان، داوران و تمامی علاقه‌مندان به فوتبال قرار دهد.
