مینرال‌ها ضامن ارزشمند عملکرد هورمون‌ها و متابولیسم بدن انسان زمانی که مشغول مطالعه کتاب‌های تغذیه ورزشی شدیم متوجه این موضوع مهم و کاربردی شدیم که نقش مواد معدنی و اثر بخشی آن‌ها در حوزه سلامت و ورزش کمتر مورد توجه علوم ورزشی قرار گرفته است، با توجه به افراط ورزشکاران در استفاده از ریزمغذی‌ها و عدم توجه کافی به میزان مصرف ایمن آن، لذا با تمرکز بنیادی و ساختاری کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی (مواد معدنی و سلامتی و عملکرد ورزشی) را که 4 جلد می‌باشد و در هر جلد آن روی یک مبحث تخصصی تمرکز کردیم که به ترتیب شامل: جلد اول: درشت‌مغذی‌ها و نوشیدنی‌های ورزشی جلد دوم: ویتامین‌ها، سلامتی و عملکرد ورزشی جلد سوم: مواد معدنی، سلامتی و عملکرد ورزشی جلد چهارم: کنترل وزن و رژیم