کتاب حاضر حاوی اطلاعاتی در زمینه ی تغذیه است که نگارنده ویژگی های گروه های مواد غذایی و نیز بدن انسان و نوع تاثیری که این مواد در بدن ما برجای می گذارند شرح می دهد. وی هم چنین نحوه ی کارکرد بدن و علت بروز بیماری های شایع در ارتباط با اضافه وزن را تشریح نموده است.