شیوه زندگی امروزی بشر را از مسیر صحیح زندگی و الگوی تغذیه ای سالم دور کرده است.طبیعت به ما این امکان را داده تا نیروی درونی خود را با مواد طبیعی و مناسب تقویت کنیم.انسان با فراگیری هرچه بیشتر علم تغذیه،بهتر می تواند نقش فعال خود را ایفا کند.تغذیه خوب در ارتباط با پیشبرد سلامتی و کاهش خطر در زمینه وزن نامطلوب،بیماری های کاردیوواسکولار،سرطان و ... نقش مهمی را ایفا می کند.کتاب حاضر به ما کمک می کند تا ما درباره آنچه که بدن برای عملکرد صحیح به آن نیاز دارد اطلاعات کافی کسب کنیم.