کتاب زیبایی جانوران سفری است دلپذیر به تنوع و پیچیدگی زیبایی‌شناسی جانوران. از سفر دریایی اکتشافی کشتی بیگل تا مهاجرت ملانوسوم‌ها، نوسلاین-فولهارت کنجکاوی علمی برنده‌اش را بر تکامل و تکوین الگوهای رنگی و نقش و نگارهای جانوران متمرکز می‌کند. این کتاب به روشنی نشان می‌دهد که چرا مبحث زیبایی باید به علم بازگردانده شود.