گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در تامین بهداشت و سلامت جوامع، هم از لحاظ درمان و هم پیش گیری از بیماری ها، برخوردار بوده و هستند. گرایش عمومی جامعه به استفاده از داروها و درمان های گیاهی و به طور کلی فراورده های طبیعی، به ویژه در سال های اخیر رو به افزایش بوده و مهم ترین علل آن، اثبات آثار مخرب و جانبی داروهای شیمایی از یک طرف و ایجاد آلودگی های زیست محیطی که کره زمین را تهدید می کند از سوی دیگر بوده است.