غذا و تغذیه هزینه های قابل توجهی در عملیات آبزی پروری است و نقش مهمی در تولید موفق ماهی و سایر غذاهای دریایی برای مصرف انسان ایفا می کند. این کتاب ویژگی‌های کلیدی خوراک‌ها، پیشرفت‌ها در فرمولاسیون خوراک و انتخاب مواد تشکیل دهنده و کاربردهای سیستم‌ها و استراتژی‌های تغذیه را بررسی می‌کند.