چربی موجود در غذا نه تنها وزن بدن را افزایش می دهد. بلکه موجب بیماری نیز می شود. با این حال چربیها نقش مهمی در تمامی غذاها دارند. این کتاب با بیان فواید و ضررهای چربیها، روش تهیه انواع غذاهای خوشمزه، سالم و کم چرب را به ما می آموزد.