هوش یکی از توانایی های ذهنی است و در بر دارنده قابلیت های متنوعی همچون استدلال، برنامه ریزی، حل مسئله، تفکر و اندیشه، استفاده از زبان و یادگیری می باشد. نظریه های هوش در طول تاریخ تغییر و تحول داشته اند. پژوهشگران میگویند با نوشیدن شیر، خوردن جگر، تخم مرغ و بادام زمینی، کولین بیشتری به مغز می رسد و هوش و حافظه تقویت می شود. نحوه سنجیدن میزان هوش افراد سنجش میزان کولین مغز میباشد. مطالعات محققان کالج سلطنتی لندن نشان می دهد که دو خوشه ژنی به نام های M1 و 3M درهوش و توانایی های ذهنی از جمله حافظه، تمرکز، سرعت پردازش استدلال و عملکرد اجرایی موثر هستند. این دو خوشه ژنی متشکل از صدها ژن هستند و تصور می شود که توسط به اصطلاح یک سوییچ مرکزی کنترل می شوند.