کتاب مجموعه سوالات متصدی کافی شاپ (قهوه سرا) نوشته سکینه لطفی, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان با موضوع هنر آشپزی, قهوه‌های دم کردنی و فوری, نوشیدنی‌های تگری به چاپ رسیده است. معرفی مباحث کتاب متصدی کافی شاپ توانایی رعایت نکات بهداشتی توانایی رعایت نکات ایمنی توانایی درست کردن قهوه های دم کردنی و فوری 4 توانایی درست کردن انواع دسر بستنی 5 توانایی درست کردن دسرهای میوه ای و ژله ای توانایی درست کردن نوشیدنیهای شیری (انواع میلک شیک) توانایی درست کردن نوشیدنیهای تگری توانایی کاربرد تزئینات در کافی شاپ و تشخیص ظروف مناسب سرو توانایی درست کردن انواع آب میوه ها توانایی شستشو، سرویس و نگهداری ابزار و تجهیزات قهوه سرا توانایی تشخیص مکان و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا توانایی سرویس دهی به مشتری