کتاب « تضمین کیفیت و سلامت موادغذایی (با منشاء دامی ) » تالیف ویلیام ت .هابرت و همکاران؛ ترجمه دکتر محمد محسن زاده و دکتر سعید خانزادی توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.