کتاب « فلفل: سبزی و گیاه ادویه ای » تألیف پل دبلیو بوسلند و اریک جی ووتاوا؛ ترجمه دکتر محمدحسین امینی فرد توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.